ผู้ป่วยโรคซัลโมเนลลาในสหราชอาณาจักรพุ่งเกือบ 500 ราย เสียชีวิต 2 ราย
หน่วยงานด้านสุขภาพสหราชอาณาจักรเผยผู้ป่วยซัลโมเนลลาโยงไข่นำเข้าพุ่งแตะ 474 ราย เสียชีวิต 2 ราย พร้อมเร่งสอบสวนแหล่งที่มา
ภาพประกอบจากคลังภาพสต็อก ไม่ใช่ภาพจากเหตุการณ์จริง
- ผู้ป่วยโรคซัลโมเนลลาในสหราชอาณาจักรพุ่งเกือบ 500 ราย
- พบผู้เสียชีวิตแล้ว 2 รายและผู้ป่วยต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลกว่าหนึ่งในสาม
- เจ้าหน้าที่ระบุเชื้อมีความเชื่อมโยงกับไข่นำเข้าจากการรับประทานอาหารนอกบ้าน
- เน้นย้ำความปลอดภัยในการเลือกซื้อไข่ที่มีตรา British Lion หรือตรา Laid in Britain
หน่วยงานความมั่นคงด้านสุขภาพแห่งสหราชอาณาจักร (UKHSA) เปิดเผยตัวเลขผู้ป่วยโรคซัลโมเนลลาที่เชื่อมโยงกับการบริโภคไข่นำเข้า โดยยอดผู้ป่วยสะสมได้ขยับขึ้นใกล้แตะระดับ 500 รายแล้ว หลังจากมีการค้นพบคลัสเตอร์การติดเชื้อระลอกใหม่เพิ่มอีกสองกลุ่ม ส่งผลให้ยอดรวมผู้ป่วยขณะนี้อยู่ที่ 474 ราย และมีรายงานผู้เสียชีวิตแล้วจำนวน 2 ราย
ก่อนหน้านี้ในสัปดาห์ที่ผ่านมา ทางการเคยรายงานตัวเลขผู้ติดเชื้ออยู่ที่ 207 ราย ก่อนจะปรับเพิ่มขึ้นเป็น 259 ราย และล่าสุดตัวเลขได้ทะยานขึ้นไปอยู่ที่ 474 รายจากการพบคลัสเตอร์เพิ่มเติม แม้ว่าผู้ป่วยบางรายจะมีประวัติการเจ็บป่วยย้อนหลังไปตั้งแต่เดือนสิงหาคม 2025 แต่เชื้อแบคทีเรียที่ตรวจพบในทุกเคสกลับมีความใกล้เคียงกันทางพันธุกรรมเกือบทั้งหมด ซึ่งบ่งชี้ว่าทั้งหมดอาจมาจากแหล่งอาหารแหล่งเดียวกัน
จากการสอบสวนโรคในเบื้องต้น ผู้เชี่ยวชาญพบว่าผู้ป่วยส่วนใหญ่ได้รับเชื้อจากการรับประทานอาหารนอกบ้าน มากกว่าการปรุงไข่รับประทานเองภายในครัวเรือน นอกจากนี้ยังพบรายงานผู้ป่วยโรคซัลโมเนลลาในประเทศแถบทวีปยุโรปอื่นๆ เช่น ออสเตรีย 2 ราย, เบลเยียม 15 ราย, เดนมาร์ก 1 ราย, ฝรั่งเศส 4 ราย, เยอรมนี 6 ราย และเนเธอร์แลนด์ 106 ราย ซึ่งทางการเนเธอร์แลนด์ระบุว่าการสอบสวนในพื้นที่อาจมีความเชื่อมโยงกับเนื้อไก่ด้วย
ภาพประกอบจากคลังภาพสต็อก ไม่ใช่ภาพจากเหตุการณ์จริง
สถานการณ์การระบาดในสหราชอาณาจักรครั้งนี้เกี่ยวข้องกับกลุ่มพันธุกรรมใกล้เคียงกัน 3 กลุ่ม ได้แก่ t5.9411 (ผู้ป่วยยืนยัน 259 ราย และเสียชีวิต 1 ราย), t0.24068 (ผู้ป่วยยืนยัน 177 ราย) และ t5.9765 (ผู้ป่วยยืนยัน 38 ราย และเสียชีวิต 1 ราย) โดยผู้ป่วยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในประเทศอังกฤษ โดยเฉพาะในกรุงลอนดอนและยอร์กเชียร์และฮัมเบอร์ ขณะเดียวกันก็พบผู้ป่วยจำนวนเล็กน้อยในสกอตแลนด์ เวลส์ และไอร์แลนด์เหนือเช่นกัน
"สาเหตุที่แน่ชัดของการระบาดเหล่านี้ยังไม่ได้รับการระบุ แต่การสืบสวนจนถึงขณะนี้ได้ระบุความเชื่อมโยงกับไข่นำเข้า ไม่มีหลักฐานว่าไข่ที่ผลิตในสหราชอาณาจักรได้รับผลกระทบ"
ศาสตราจารย์ เอียน ยัง จากสำนักงานมาตรฐานอาหาร
กลุ่มผู้ป่วยที่มีอาการรุนแรงจนต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลคิดเป็นสัดส่วนมากกว่าหนึ่งในสาม โดยมีอายุตั้งแต่เด็กทารกไปจนถึงผู้สูงอายุวัย 92 ปี แม้ว่าคนส่วนใหญ่จะสามารถหายป่วยได้เองโดยไม่ต้องรับการรักษาทางการแพทย์ แต่กลุ่มเปราะบางอย่างผู้สูงอายุ ทารก และผู้ที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่องยังคงมีความเสี่ยงสูงที่จะเผชิญกับอาการป่วยที่รุนแรง
โรคซัลโมเนลลา (Salmonella) เป็นการติดเชื้อแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหารที่มักพบได้บ่อยในอาหารดิบหรือปรุงไม่สุก เช่น สัตว์ปีก เนื้อสัตว์ และไข่ อาการทั่วไปมักแสดงออกภายใน 12 ถึง 72 ชั่วโมงหลังรับเชื้อ โดยมีอาการปวดเกร็งท้อง ท้องเสีย อาเจียน หรือมีไข้ การระบาดในลักษณะที่มีการตรวจสอบสายพันธุกรรม (Genetic cluster) ช่วยให้หน่วยงานด้านสาธารณสุขสามารถแกะรอยแหล่งที่มาของเชื้อโรคข้ามพรมแดนได้อย่างแม่นยำยิ่งขึ้น
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าการเลือกซื้อไข่ที่ปลอดภัยควรเลือกไข่ที่มีเครื่องหมาย British Lion หรือผลิตภายใต้โครงการประกันคุณภาพไข่ Laid in Britain เนื่องจากผู้ผลิตภายใต้มาตรฐานเหล่านี้ต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบที่เข้มงวด ทั้งการตรวจสอบและการฉีดวัคซีนป้องกันซัลโมเนลลาให้แก่แม่ไก่ พร้อมทั้งย้ำให้ประชาชนล้างมือให้สะอาดและปรุงอาหารให้สุกทั่วถึงเพื่อป้องกันการติดเชื้อ
ที่มา: BBC Health
พบข้อมูลผิดพลาดในบทความนี้? แจ้งปัญหาบทความนี้
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น