5 พฤติกรรมกินบุฟเฟต์ผิดวิธี ทำให้อิ่มเร็วและจุกท้อง
เผย 5 พฤติกรรมยอดฮิตสายบุฟเฟต์ เช่น อดอาหารก่อนไปและดื่มน้ำอัดลม ที่ทำให้จุกแน่นและอิ่มเร็วกว่าปกติ อ้างอิงจากกรมอนามัยและ Harvard
ภาพประกอบจากคลังภาพสต็อก ไม่ใช่ภาพจากเหตุการณ์จริง
- การอดอาหารก่อนไปกินบุฟเฟต์ทำให้กระเพาะหลั่งกรดและอิ่มไว
- น้ำอัดลมและน้ำหวานทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะและระดับน้ำตาลพุ่ง
- เริ่มต้นมื้อด้วยของทอดหรือแป้งทำให้กระเพาะย่อยช้าและแน่นท้อง
- การสวมเสื้อผ้ารัดแน่นขัดขวางการขยายตัวของกระเพาะอาหาร
สายบุฟเฟต์หลายคนมักเลือกที่จะอดอาหารเช้าและมื้อเที่ยงเพื่อเว้นท้องไว้จัดหนักในมื้อเย็น แต่พฤติกรรมนี้กลับเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้คุณอิ่มไวขึ้น เนื่องจากเมื่อท้องว่างเป็นเวลานาน กระเพาะอาหารจะหลั่งกรดออกมาสะสมและมีแก๊สมากกว่าปกติ เมื่อเริ่มทานอาหารทันทีจึงทำให้เกิดอาการจุกแน่น แสบท้อง และอิ่มเร็วกว่าที่ควรจะเป็น ทางที่ดีควรทานอาหารมื้อย่อยเบาๆ เช่น ผลไม้หรือนมถั่วเหลือง รองท้องล่วงหน้าประมาณ 2-3 ชั่วโมง
ภาพประกอบจากคลังภาพสต็อก ไม่ใช่ภาพจากเหตุการณ์จริง
นอกจากนี้ แก้วน้ำรีฟิลในร้านบุฟเฟต์ที่เต็มไปด้วยน้ำอัดลมและชาหวานๆ ก็เป็นอีกหนึ่งกับดัก การจิบน้ำหวานหรือซดน้ำอัดลมแก้เลี่ยนตั้งแต่ช่วงแรกจะทำให้ลมและแก๊สเข้าไปสะสมจนเกิดอาการท้องอืดและอิ่มลม อีกทั้งน้ำตาลปริมาณสูงยังทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้สมองสั่งการว่าร่างกายได้รับพลังงานเพียงพอแล้ว
ในมุมมองด้านโภชนาการ การปล่อยให้ระดับน้ำตาลในเลือดเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว (Blood Sugar Spike) ไม่เพียงแต่ทำให้รู้สึกอิ่มหลอกๆ แต่ยังกระตุ้นให้ร่างกายสะสมไขมันส่วนเกินได้ง่ายขึ้น การเลือกเครื่องดื่มไม่มีน้ำตาลจึงช่วยควบคุมระดับอินซูลินและทำให้ทานอาหารได้ต่อเนื่องอย่างสบายท้องมากขึ้น
ความหิวโหยอาจทำให้เราพุ่งตัวไปหยิบของทอด อาหารผัดน้ำมัน หรือแป้งอย่างข้าวผัดและพาสต้ามาทานเป็นอย่างแรก ของทอดและอาหารที่มีไขมันสูงใช้เวลาย่อยนานมากและจะชะลอการบีบตัวของกระเพาะอาหาร ส่งผลให้รู้สึกแน่นและอิ่มยาวนานกว่าปกติ หากอยากกินให้คุ้มควรเปิดมื้อด้วยโปรตีนเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ สลัดผัก หรือซุปร้อนๆ เพื่อกระตุ้นน้ำย่อย
เรื่องเล็กๆ ที่หลายคนมองข้ามคือการใส่กางเกงเอวสูงขอบแข็งหรือยีนส์รัดแน่นมาร้านบุฟเฟต์ ซึ่งจะสร้างแรงกดทับบริเวณหน้าท้องและกระเพาะอาหารโดยตรง ทำให้กระเพาะไม่สามารถขยายตัวได้อย่างเต็มที่ และอาจส่งผลให้เกิดอาการกรดไหลย้อนหรือรู้สึกอึดอัดได้ง่าย
"การรับประทานบุฟเฟต์ให้คุ้มค่าและมีความสุข ไม่ได้หมายถึงการกินให้ปริมาณเยอะที่สุดจนร่างกายรับไม่ไหว"
กรมอนามัย และ Harvard T.H. Chan School of Public Health
- อดอาหารล่วงหน้าทั้งวัน: เปลี่ยนเป็นทานอาหารรองท้องเบาๆ ก่อนมา 2-3 ชม.
- ดื่มน้ำอัดลมปริมาณมาก: เปลี่ยนเป็นจิบน้ำเปล่าหรือชาไม่หวาน
- เริ่มกินจากของทอดและแป้ง: เปลี่ยนเป็นเริ่มจากซุปร้อนๆ โปรตีน และผัก
- กินเร็วเคี้ยวไม่ละเอียด: เปลี่ยนเป็นค่อยๆ เคี้ยว ให้สมองปรับตัว
- ใส่เสื้อผ้ารัดแน่น: เปลี่ยนเป็นแต่งตัวด้วยเสื้อผ้าหลวมๆ สวมใส่สบาย
ที่มา: Thairath Lifestyle
พบข้อมูลผิดพลาดในบทความนี้? แจ้งปัญหาบทความนี้
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น