แจก 3 วิธีอุ่นข้าวเหนียว ให้นุ่มเหมือนเพิ่งออกจากหวด

ข้าวเหนียวที่ซื้อมาแล้วกินไม่หมดจนกลายเป็นเม็ดแข็งกระด้าง สามารถนำกลับมาอุ่นให้นุ่มน่ากินได้อีกครั้งโดยอาศัยหลักการเติมความชื้นในปริมาณที่พอดีควบคู่กับการให้ความร้อนที่เหมาะสม ไม่ว่าจะเลือกใช้อุปกรณ์ใกล้ตัวอย่างไมโครเวฟ หม้อหุงข้าวไฟฟ้า หรือซึ้งนึ่งแบบดั้งเดิม ก็สามารถช่วยให้ข้าวเหนียวกลับมาอร่อยใกล้เคียงกับข้าวเหนียวที่เพิ่งนึ่งใหม่จากหวดได้ทันที

วิธีแรกคือการใช้ไมโครเวฟซึ่งสะดวกรวดเร็วที่สุด เริ่มจากนำข้าวเหนียวที่แข็งใส่ลงในภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ พรมน้ำสะอาดลงไปเล็กน้อยด้วยความระมัดระวังไม่ให้ชุ่มจนเกินไป จากนั้นหาฝาครอบหรือใช้พลาสติกแรปปิดทับภาชนะไว้ พร้อมกับเจาะรูระบายอากาศเล็กน้อย ตั้งค่าความร้อนระดับกลาง ใช้เวลาประมาณ 1-2 นาที ไอน้ำที่ระเหยอยู่ภายในจะช่วยอบให้เม็ดข้าวเหนียวกลับมานุ่มฟู

ภาพประกอบจากคลังภาพสต็อก ไม่ใช่ภาพจากเหตุการณ์จริง

รู้หรือไม่ว่า หม้อหุงข้าวไฟฟ้าธรรมดาที่ใช้กันอยู่ทุกบ้านก็สามารถนำมาใช้Rอุ่นข้าวเหนียวได้เช่นกัน โดยให้นำข้าวเหนียวใส่ในชามทนความร้อนแล้วพรมน้ำเล็กน้อย เติมน้ำสะอาดลงในหม้อหุงข้าวเล็กน้อย นำชามข้าวเหนียววางลงไปในหม้อ กดปุ่มหุงข้าว รอจนน้ำเดือดและมีไอน้ำพุ่งขึ้นมา แล้วปล่อยให้ไอน้ำอบข้าวเหนียวไว้ประมาณ 5-10 นาที ข้าวเหนียวจะกลับมานุ่มขึ้นอย่างน่าทึ่ง