เจลาโต้ฟีเวอร์! แกร็บฟู้ดเผยยอดสั่งไอศกรีมพุ่ง 70% พิสตาชิโอมาแรงรับหน้าฝน
กระแสไวรัลไอศกรีมดันยอดสั่งเดลิเวอรีพุ่งกระฉูด 70% ในสองสัปดาห์สวนทางหน้าฝน พร้อมเผยอินไซต์กลุ่มลูกค้าใหม่โต 40%
ภาพประกอบจากคลังภาพสต็อก ไม่ใช่ภาพจากเหตุการณ์จริง
- ยอดสั่งไอศกรีมผ่านแกร็บฟู้ดพุ่ง 70% ในช่วง 15-29 กรกฎาคม 2569
- ตลาดไอศกรีมไทยมูลค่า 25,000 ล้านบาทรับอานิสงส์จากกระแส Ultra Smooth Gelato Effect
- ลูกค้าสั่งซื้อผ่าน GrabMart เพื่อทานที่บ้านเพิ่มสูงขึ้นถึง 2 เท่า
- กลุ่มลูกค้าหน้าใหม่ที่ไม่เคยสั่งไอศกรีมมาก่อนคิดเป็นสัดส่วนกว่า 40%
แม้ว่าสภาพอากาศในช่วงฤดูฝนจะไม่ค่อยเป็นใจให้กับการออกไปหาของหวานทานนอกบ้านเท่าใดนัก แต่ตลาดของหวานในประเทศไทยกลับต้องลุกเป็นไฟอีกครั้งด้วยกระแสไวรัลบนโลกออนไลน์ ข้อมูลล่าสุดจากแกร็บฟู้ด แพลตฟอร์มฟู้ดเดลิเวอรีชื่อดัง ได้เปิดเผยตัวเลขที่น่าสนใจว่า ยอดสั่งซื้อไอศกรีมผ่านแอปพลิเคชันพุ่งสูงขึ้นกว่า 70% ภายในระยะเวลาเพียงสองสัปดาห์ ระหว่างวันที่ 15 ถึง 29 กรกฎาคม 2569 ที่ผ่านมา
โดยปกติแล้ว ผลิตภัณฑ์ประเภทไอศกรีมมักจะทำยอดขายได้สูงสุดในช่วงฤดูร้อนหรือช่วงเทศกาลเฉลิมฉลองปลายปี ทว่าในปีนี้ตลาดไอศกรีมมูลค่ากว่า 25,000 ล้านบาทในไทย กลับได้แรงขับเคลื่อนครั้งใหญ่จากกระแสโซเชียลมีเดียภายใต้ชื่อ "Ultra Smooth Gelato Effect" ที่เข้ามาเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคของผู้คนอย่างรวดเร็ว
นายจิรกิตติ์ กว้างสุขสถิตย์ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ สายงานธุรกิจเดลิเวอรี แกร็บ ประเทศไทย ได้อธิบายถึงปรากฏการณ์นี้ว่า กระแสเจลาโต้ระดับอัลตร้าสมูทได้สร้างแรงกระเพื่อมเชิงบวกให้กับผู้เล่นทุกระดับ ตั้งแต่แบรนด์ใหญ่ไปจนถึงร้านค้าขนาดเล็ก นอกจากนี้ ผู้บริโภคที่ไม่มีโอกาสเดินทางไปต่อคิวลองสินค้าตามกระแสหน้าร้าน ได้หันมาใช้บริการเดลิเวอรีเพื่อเข้าถึงผลิตภัณฑ์ทางเลือกที่สะดวกกว่าเดิม
ภาพประกอบจากคลังภาพสต็อก ไม่ใช่ภาพจากเหตุการณ์จริง
ข้อมูลจากแกร็บฟู้ดยังระบุเพิ่มเติมอีกว่า ผู้ใช้บริการที่สั่งซื้อไอศกรีมแบบบรรจุภัณฑ์ผ่านบริการ GrabMart เพื่อนำมารับประทานต่อที่บ้าน มีอัตราการเติบโตเพิ่มสูงขึ้นถึง 2 เท่า และที่น่าจับตามองคือ กว่า 40% ของผู้ใช้งานทั้งหมดเป็นกลุ่มลูกค้าหน้าใหม่ที่ไม่เคยสั่งซื้อไอศกรีมผ่านแพลตฟอร์มมาก่อนเลย
ปรากฏการณ์ Ultra Smooth Gelato Effect สะท้อนให้เห็นพลังของ Social Commerce ในยุคปัจจุบันที่สามารถเอาชนะข้อจำกัดด้านฤดูกาลได้อย่างสิ้นเชิง การที่ยอดขายเติบโตสวนทางฤดูฝนแสดงให้เห็นว่าความต้องการบริโภคสินค้าตามกระแส (Trend-driven consumption) มีอิทธิพลเหนือปัจจัยด้านสภาพอากาศ โดยเฉพาะเมื่อแพลตฟอร์มเดลิเวอรีสามารถเชื่อมต่อความต้องการของผู้บริโภคเข้ากับร้านค้าได้ทันท่วงทีผ่านช่องทางที่หลากหลาย เช่น GrabFood และ GrabMart ซึ่งช่วยขยายฐานลูกค้าไปยังกลุ่มใหม่ๆ ได้อย่างรวดเร็ว
สำหรับแบรนด์ที่ครองความนิยมสูงสุดในแง่ของยอดขาย ได้แก่ ร้านเครือข่ายขนาดใหญ่ เช่น Swensen's, Dairy Queen และ MIXUE ในขณะเดียวกัน ร้านไอศกรีมสเปเชียลตี้ก็ได้รับอานิสงส์เติบโตขึ้นถึง 2 เท่าเช่นกัน อาทิ ร้าน Guss Damn Good, Molto Gelato, GERTO Gelato และ Daddy Don’t Know ส่วน 5 จังหวัดที่ครองแชมป์ยอดสั่งไอศกรีมสูงสุด ได้แก่ กรุงเทพมหานคร, ชลบุรี, เชียงใหม่, ภูเก็ต และขอนแก่น
ที่มา: Thairath Lifestyle
พบข้อมูลผิดพลาดในบทความนี้? แจ้งปัญหาบทความนี้
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น