AXONS เผยเบื้องหลังใช้ AI ปฏิวัติ AgriTech ตั้งแต่ฟาร์มถึงโต๊ะ
เจาะลึกกลยุทธ์ AXONS นำ AI และ Big Data พลิกโฉมเกษตรกรรมและซัพพลายเชนอาหาร รับมือวิกฤตประชากรโลกพุ่งแตะ 9.7 พันล้านคนภายในปี 2050
ภาพประกอบจากคลังภาพสต็อก ไม่ใช่ภาพจากเหตุการณ์จริง
- ประชากรโลกจ่อพุ่ง 9.7 พันล้านคนในปี 2050 ดันความต้องการอาหารเพิ่ม 56%
- AXONS เปิด 4 ยุทธศาสตร์ใช้ AI ปฏิวัติวงการเกษตรและห่วงโซ่อาหาร
- ระบบฟาร์มไร้สัมผัสใช้กล้อง AI สแกนน้ำหนักไก่ ป้องกันการแพร่เชื้อโรค
- ย้ำ 6 บทเรียนสำคัญในการทำ AI องค์กร ตั้งแต่โจทย์ธุรกิจถึงการจัดการข้อมูล
เมื่อมองไปถึงปี 2050 คาดการณ์ว่าประชากรโลกจะเพิ่มสูงถึง 9.7 พันล้านคน ส่งผลให้ความต้องการอาหารพุ่งสูงขึ้นถึง 56% สร้างความท้าทายครั้งใหญ่ให้กับอุตสาหกรรมเกษตรและอาหาร เนื่องจากภาคเกษตรไม่ได้ผลิตสินค้าได้ทันทีเหมือนโรงงานทั่วไป แต่ต้องบริหารจัดการสิ่งมีชีวิตอย่างไก่ที่ใช้เวลาเลี้ยง 42 วัน หรือหมูที่ต้องรอ 6-7 เดือน ควบคู่ไปกับตัวแปรที่ควบคุมได้ยาก ทั้งสภาพอากาศ โรคระบาด และระบบขนส่งที่หากสะดุดเพียงจุดเดียวอาจล่มเป็นโดมิโน่
ในเวที Techsauce Global Summit คุณธีรพงษ์ วิชญเรืองรมย์ Director - Data & AI ของ AXONS ได้สะท้อนมุมมองการนำเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์เข้ามาแก้โจทย์คลาสสิกเหล่านี้ โดยปรับเปลี่ยนจากการเก็บข้อมูลเฉย ๆ สู่การวิเคราะห์เชิงลึกผ่าน 4 ยุทธศาสตร์หลักเพื่อยกระดับวงการเกษตรไทยและระดับโลก
ภาพประกอบจากคลังภาพสต็อก ไม่ใช่ภาพจากเหตุการณ์จริง
การทำฟาร์มยุคใหม่ถูกยกระดับด้วยเทคโนโลยีอัจฉริยะ เริ่มจากการผสมผสานความชำนาญของเกษตรกรเข้ากับ AI วิเคราะห์สภาพอากาศและตลาด พร้อมแก้ปัญหาการสุ่มชั่งน้ำหนักสัตว์ที่ทำให้เกิดความเครียดและเสี่ยงนำเชื้อโรคเข้าฟาร์ม ด้วยการใช้กล้อง AI สแกนท่าทางการเคลื่อนไหวเพื่อกะน้ำหนักแทน นอกจากนี้ ระบบ AI ยังทำหน้าที่คอยจับสัญญาณเตือนภัยล่วงหน้าจากพฤติกรรมสัตว์ที่เปลี่ยนไป เช่น กินอาหารหรือเดินน้อยลง ช่วยให้สัตวแพทย์เข้าจัดการก่อนโรคระบาดลุกลาม พร้อมเปิดให้เกษตรกรใช้งาน AI เป็นผู้ช่วยสัตวแพทย์ในการกรอกอาการเพื่อประเมินความเสี่ยงและแนวทางรักษาเบื้องต้น
ในด้านการบริหารจัดการ AXONS ได้ประยุกต์ใช้ Agentic AI เข้ามาประเมินความต้องการของลูกค้า ข้อจำกัดของฟาร์ม และการจัดสรรทรัพยากรไปพร้อมกัน เพื่อหาทางเลือกการผลิตและโลจิสติกส์ที่คุ้มค่าที่สุด พร้อมเชื่อมโยง Big Data ตั้งแต่อาหารสัตว์จนถึงจานอาหารให้ผู้บริโภคสามารถสแกนตรวจสอบย้อนกลับได้ 100% รวมถึงคำนวณ Carbon Footprint เพื่อตอบโจทย์มาตรฐาน ESG ระดับโลกได้อย่างโปร่งใส
"ความยั่งยืนจะเกิดขึ้นไม่ได้เลยถ้าพึ่งแค่ AI อย่างเดียว แต่ต้องเกิดจากการที่ คน กระบวนการ และเทคโนโลยี ทำงานประสานเป็นเนื้อเดียวกัน"
ธีรพงษ์ วิชญเรืองรมย์
การนำ AI เข้ามาขับเคลื่อนในอุตสาหกรรมเกษตร (AgriTech) ถือเป็นหมุดหมายสำคัญที่ช่วยลดความเสี่ยงจากความแปรปรวนของธรรมชาติและโรคระบาด ซึ่งการที่ AXONS สามารถต่อยอดสำเร็จถึง 60 โครงการ สะท้อนให้เห็นว่าเทคโนโลยีไม่ได้เป็นเพียงเครื่องมือโชว์เคส แต่สามารถสร้างผลลัพธ์ทางธุรกิจและช่วยแก้ปัญหาความมั่นคงทางอาหารได้อย่างเป็นรูปธรรม
ที่มา: Techsauce
พบข้อมูลผิดพลาดในบทความนี้? แจ้งปัญหาบทความนี้
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น