เปิด 5 เมนูอาหารเช้าโรงแรมที่คนตักเพลิน กินแล้วแน่นท้อง

เวลาไปพักผ่อนตามโรงแรม หลายคนมักจะเอนจอยกับไลน์อาหารเช้าแบบจัดเต็มจนพุงกาง แต่บางครั้งเพิ่งกินไปได้ไม่นานก็ต้องเผชิญกับอาการแน่นท้อง อึดอัด จนเดินเที่ยวต่อไม่ไหว ความจริงแล้วอาการเหล่านี้ไม่ได้เกิดจากการกินปริมาณมากเกินไปอย่างเดียว แต่โครงสร้างทางโภชนาการของเมนูอาหารเช้าบางชนิดในบุฟเฟต์ต่างหากที่เป็นตัวการสำคัญที่ทำให้ย่อยยากและกักเก็บน้ำในร่างกาย ทีมไลฟ์สไตล์ไทยรัฐออนไลน์ได้พามาสแกน 5 เมนูตัวดีที่มักจะตักเพลิน เพื่อให้มื้อเช้าถัดไปอิ่มอร่อยได้อย่างสบายท้อง

เริ่มต้นกันที่เมนูโปรดของใครหลายคนอย่างเบคอนกรอบๆ และไส้กรอกเนื้อแน่นที่วางอยู่บนไลน์ร้อน อาหารเหล่านี้ผ่านกระบวนการแปรรูปมาแล้ว ทำให้มีปริมาณโซเดียมและไขมันอิ่มตัวสูงมาก โซเดียมในปริมาณมหาศาลนี้จะทำให้ร่างกายเกิดการกักเก็บน้ำ ส่งผลให้เกิดอาการตัวบวมและท้องอืดตามมา นอกจากนี้ ไขมันสูงยังใช้เวลาย่อยนาน ทำให้กระเพาะอาหารต้องทำงานหนักจนรู้สึกแน่นท้องไปหลายชั่วโมง

ภาพประกอบจากคลังภาพสต็อก ไม่ใช่ภาพจากเหตุการณ์จริง

ขยับมาที่มุมเบเกอรี่อบหอมกรุ่น ทั้งครัวซองต์ พัฟ และเดนิช ที่อัดแน่นไปด้วยเนยฉ่ำๆ และคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว ขนมปังประเภทนี้ถูกดูดซึมเข้าร่างกายได้ไวมาก ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วและตกลงฮวบฮาบ ทำให้เรารู้สึกหิวไวขึ้น ขณะเดียวกัน ปริมาณเนยและไขมันในแป้งยังช่วยชะลอการบีบตัวของกระเพาะอาหาร จนเกิดก๊าซและรู้สึกอึดอัดท้องได้ง่ายดาย

หลายคนมักคิดว่าการตักซีเรียลหรือกราโนล่าใส่นมเป็นทางเลือกสายสุขภาพ แต่ความจริงแล้วธัญพืชเหล่านี้มักเคลือบน้ำตาลหรือไซรัปในปริมาณสูง เมื่อรับประทานคู่กับนมสดเต็มมันเนย ยิ่งเพิ่มพลังงานและน้ำตาลมหาศาล เมื่อย่อยในลำไส้จะถูกแบคทีเรียหมักหมมจนเกิดก๊าซในกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดอาการท้องอืดเหมือนลมแน่นพุง นอกจากนี้ ข้าวต้มหม้อใหญ่พร้อมเครื่องเคียงรสเค็มก็เป็นอีกหนึ่งตัวการ เนื่องจากโซเดียมจากของหมักดองจะดึงน้ำไว้ ทำให้ร่างกายบวมและแน่นท้อง