พฤติกรรมนักท่องเที่ยวเปลี่ยน: Carnival Cruise ปรับเวลาอาหาร
Christine Duffy ประธาน Carnival Cruise Line เผยพฤติกรรมนักท่องเที่ยวเปลี่ยนหลังโควิด เลิกฮิตดินเนอร์ทางการ 90 นาที หันซบมื้อด่วนไม่เกิน 1 ชม.
ภาพประกอบจากคลังภาพสต็อก ไม่ใช่ภาพจากเหตุการณ์จริง
- นักท่องเที่ยวเปลี่ยนพฤติกรรมครั้งใหญ่หลังยุคโควิด-19
- เลิกสนใจดินเนอร์ทางการ 90 นาที หันจองรอบเร็วตั้งแต่ 5 โมงเย็น
- Carnival Cruise Line เปิดตัวบริการอาหารแบบด่วนและยืดหยุ่น
- สะท้อนวิธีบริหารเวลาของนักท่องเที่ยวที่เปลี่ยนไปในธุรกิจท่องเที่ยว
Christine Duffy ประธานของ Carnival Cruise Line ได้ออกมาเปิดเผยถึงการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของนักท่องเที่ยวที่เกิดขึ้นอย่างชัดเจนและสามารถวัดผลได้นับตั้งแต่ช่วงวิกฤตโควิด-19 เป็นต้นมา โดยพฤติกรรมการใช้บริการบนเรือสำราญมีความแตกต่างจากอดีตอย่างสิ้นเชิง ซึ่งผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวจำเป็นต้องเร่งปรับตัวตามความต้องการที่แปรเปลี่ยนไปนี้
ในอดีตนักท่องเที่ยวมักจะนิยมจองโต๊ะอาหารรอบดึกเวลา 20.00 น. แต่ในปัจจุบันกลับพบว่าผู้โดยสารแห่กันมาเข้าแถวเพื่อรับประทานอาหารตั้งแต่เวลา 17.00 น. นอกจากนี้ นักเดินทางยุคใหม่ยังแสดงออกอย่างชัดเจนว่าไม่ต้องการใช้เวลาถึง 90 นาทีไปกับมื้ออาหารที่เป็นทางการแบบเดิมอีกต่อไปแล้ว
ภาพประกอบจากคลังภาพสต็อก ไม่ใช่ภาพจากเหตุการณ์จริง
เพื่อตอบสนองต่อพฤติกรรมที่เปลี่ยนไปนี้ ทาง Carnival จึงได้พัฒนาและสร้างสรรค์รูปแบบการให้บริการอาหารแบบด่วนที่ใช้เวลาไม่ถึง 1 ชั่วโมง รวมถึงเพิ่มทางเลือกในการจัดการเวลาที่ยืดหยุ่นมากขึ้น เพื่อให้สอดคล้องกับวิถีชีวิตและการบริหารเวลาของนักเดินทางในปัจจุบัน
"ผู้คนไม่ต้องการประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นทางการแบบ 90 นาทีอีกต่อไปแล้วอย่างแน่นอน"
Christine Duffy
การปรับตัวของ Carnival Cruise Line สะท้อนให้เห็นว่าอุตสาหกรรมการบริการและท่องเที่ยวต้องมีความยืดหยุ่นสูงตามไลฟ์สไตล์ของลูกค้ายุคใหม่ที่ให้คุณค่ากับความรวดเร็วและความคุ้มค่าของเวลามากกว่าพิธีรีตองแบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นบทเรียนสำคัญสำหรับโรงแรมและผู้ให้บริการท่องเที่ยวรายอื่น ๆ ในการทบทวนรูปแบบบริการให้ตอบโจทย์ยุคหลังโควิด
ที่มา: Skift
พบข้อมูลผิดพลาดในบทความนี้? แจ้งปัญหาบทความนี้
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น