Nicolas Maynard เผยเบื้องหลัง Accor กับการผลักดัน AI สู่โรงแรม

การนำปัญญาประดิษฐ์หรือ AI ไปปรับใช้ในตลาดท่องเที่ยวทั่วยุโรปไม่ใช่เรื่องง่าย Nicolas Maynard ผู้บริหารระดับสูงฝ่าย Data Science และ AI ของกลุ่มโรงแรม Accor ซึ่งมีประสบการณ์สร้างผลิตภัณฑ์ AI ที่ Amazon รวมถึงระบบ Alexa มานานหลายปี ได้ออกมาระบุถึงความท้าทายครั้งใหญ่ในการจัดการพอร์ตโฟลิโอโรงแรมและแบรนด์ต่างๆ ที่กระจายอยู่ตามภูมิภาค ซึ่งแต่ละแห่งต่างก็ใช้ระบบและกฎระเบียบที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

ก่อนที่เขาจะขึ้นพูดในงาน Skift Data + AI Summit Europe ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 6 ตุลาคม 2026 ณ Mastercard เมืองลอนดอน Maynard ได้สะท้อนมุมมองว่า แม้บริษัทในอุตสาหกรรมบริการเกือบทุกแห่งจะพยายามทดลองใช้ AI แต่การจะนำมาใช้งานจริงในระดับอุตสาหกรรมกลับเผชิญอุปสรรคมากมาย โดยเฉพาะความขัดแย้งระหว่างความคาดหวังกับความเป็นจริงในการปฏิบัติงานจริงขององค์กรขนาดใหญ่

เพื่อแก้ปัญหาดังกล่าว Accor ได้เลือกใช้โมเดลการบริหารจัดการแบบกระจายอำนาจ หรือ federated operating model ซึ่งแบ่งความรับผิดชอบออกเป็นสองส่วนหลักเพื่อให้เครื่องมือ AI สามารถขยายผลไปได้ทั่วยุโรป โดยมีแนวทางปฏิบัติที่สำคัญดังนี้:

• ศูนย์กลาง GenAI Center of Excellence กำหนดโครงสร้างพื้นฐานหลัก ความปลอดภัย และจริยธรรม
• ทีมธุรกิจระดับภูมิภาคและ GenAI Ambassadors เป็นผู้ปรับใช้เครื่องมือให้เข้ากับบริบทท้องถิ่น
• รักษากฎระเบียบความเป็นส่วนตัวของข้อมูลที่เข้มงวดตามมาตรฐานยุโรปควบคู่ไปกับความยืดหยุ่น

"Agentic AI in corporate environments is significantly more challenging than consumer-facing AI experiences might suggest."

Nicolas Maynard

Maynard ยังได้กล่าวถึงความเข้าใจคลาดเคลื่อนเกี่ยวกับการนำ AI มาใช้ในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว โดยระบุว่าจากประสบการณ์ที่ผ่านมา ข้อกังวลเรื่องเทคโนโลยีจะเข้ามาแทนที่มนุษย์นั้นไม่เป็นความจริงเสมอไป แต่ในทางกลับกัน การใช้งานที่ประสบความสำเร็จที่สุดคือการทำให้คนทำงานมีประสิทธิภาพมากขึ้น ไม่ใช่ทำให้ความสำคัญของมนุษย์ลดลง