<div class="key-takeaways"><ul><li>องุ่นทั้งสองสีให้พลังงานและสารอาหารพื้นฐานใกล้เคียงกันในปริมาณ 1 ถ้วย</li><li>องุ่นแดงเด่นเรื่องแอนโทไซยานินและเรสเวอราทรอลช่วยบำรุงหัวใจ</li><li>องุ่นเขียวอุดมด้วยฟลาโวนอยด์และวิตามินซีสูงช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน</li><li>ควรล้างทำความสะอาดให้ถูกวิธีก่อนกินทุกครั้งเพื่อความปลอดภัย</li></ul></div><p>การเลือกซื้อผลไม้ในตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ต หลายคนมักลังเลระหว่างองุ่นเขียวและองุ่นแดงว่าแบบไหนจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ากัน แท้จริงแล้วผลไม้ทั้งสองชนิดนี้มีพื้นฐานทางโภชนาการที่ใกล้เคียงกันมาก โดยในปริมาณ 1 ถ้วย หรือประมาณ 150 กรัม จะให้พลังงานราว 104 กิโลแคลอรี มีน้ำเป็นส่วนประกอบหลักถึง 80 เปอร์เซ็นต์ และอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเค รวมถึงแร่ธาตุอย่างโพแทสเซียม ซึ่งล้วนมีความสำคัญต่อการรักษาสมดุลของร่างกายและระบบความดันโลหิต</p><div class="stat-row"><div class="stat-item"><span class="stat-number">150ก.</span><span class="stat-label">ปริมาณต่อ 1 ถ้วย</span></div><div class="stat-item"><span class="stat-number">104กิโลแคลอรี</span><span class="stat-label">พลังงานที่ได้รับ</span></div><div class="stat-item"><span class="stat-number">80%</span><span class="stat-label">ปริมาณน้ำเป็นส่วนประกอบ</span></div></div><p>จุดเด่นที่ทำให้องุ่นแดงแตกต่างอย่างชัดเจนคือเรื่องของสี ซึ่งมาจากสารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มที่เรียกว่าแอนโทไซยานิน และที่บริเวณเปลือกขององุ่นแดงยังอุดมไปด้วยสารเรสเวอราทรอล ซึ่งมีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ระบุว่าอาจมีส่วนช่วยบำรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงมีส่วนช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ</p><div class="mb-20"><img class="img-bdrd-16" src="https://api.inewgen.co/uploads/vs_ms8hetaq_inline_1_937fcfcf3c.jpg" alt="close up fresh red and green grapes" loading="lazy" /><p class="color-gray-500 text-sm mt-10">ภาพประกอบจากคลังภาพสต็อก ไม่ใช่ภาพจากเหตุการณ์จริง</p></div><div class="ai-insight"><p>สารเรสเวอราทรอล (Resveratrol) และแอนโทไซยานิน (Anthocyanins) ถือเป็นกลุ่มสารพฤกษเคมี (Phytochemicals) ที่ได้รับความสนใจอย่างมากในวงการโภชนาการสมัยใหม่ เนื่องจากมีบทบาทสำคัญในการต้านอนุมูลอิสระระดับเซลล์ ซึ่งนอกจากพบในองุ่นแดงแล้ว ยังพบได้ในผลไม้ตระกูลเบอร์รี่และไวน์แดงอีกด้วย การทำความเข้าใจสารเหล่านี้ช่วยให้เราเลือกบริโภคอาหารตามเป้าหมายสุขภาพเฉพาะด้านได้ดียิ่งขึ้น</p></div><p>แม้จะไม่มีสารให้สีอย่างแอนโทไซยานิน แต่องุ่นเขียวก็ไม่ใช่ผลไม้ที่ด้อยคุณค่าแต่อย่างใด องุ่นเขียวอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในกลุ่มฟลาโวนอยด์และมีวิตามินซีสูง ซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย บำรุงผิวพรรณให้ดูสดใส พร้อมทั้งให้ความสดชื่นและดับกระหายได้เป็นอย่างดีในระหว่างวัน</p><p>หากเปรียบเทียบในมุมของสารต้านอนุมูลอิสระ องุ่นแดงจะมีปริมาณที่โดดเด่นกว่าเล็กน้อยเนื่องจากมีสารแอนโทไซยานินและเรสเวอราทรอล ซึ่งมีส่วนช่วยดูแลสุขภาพหัวใจและชะลอวัย อย่างไรก็ตาม องุ่นเขียวก็ยังคงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการวิตามินซีและความสดชื่น ดังนั้น การเลือกรับประทานจึงขึ้นอยู่กับความชื่นชอบในรสชาติ หรือทางที่ดีที่สุดคือการรับประทานสลับกันเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่หลากหลายและสมดุล สิ่งสำคัญที่สุดคือควรล้างทำความสะอาดให้ถูกวิธีก่อนรับประทานทุกครั้ง เพื่อลดสารตกค้างและรับประโยชน์จากผลไม้ได้อย่างเต็มที่</p><p class="source-attribution">ที่มา: <img src="https://www.google.com/s2/favicons?domain=www.thairath.co.th&sz=64" alt="Thairath Lifestyle" class="source-logo" width="16" height="16" /> <a href="https://www.thairath.co.th/lifestyle/food/2949595" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Thairath Lifestyle</a></p>

<div class="key-takeaways"><ul><li>Both grape varieties share very similar nutritional foundations per cup</li><li>Red grapes feature anthocyanins and resveratrol for heart health</li><li>Green grapes are packed with flavonoids and vitamin C for immunity</li><li>Always wash grapes properly before consumption to reduce residues</li></ul></div><p>When shopping for fruits at the supermarket, many people often hesitate between green and red grapes to figure out which offers superior health benefits. In reality, both fruit types share a very similar nutritional foundation. In a one-cup serving, which is about 150 grams, they provide around 104 kilocalories, consist of 80 percent water, and are rich in vitamin C, vitamin K, and minerals like potassium, all of which are essential for maintaining bodily balance and blood pressure regulation.</p><div class="stat-row"><div class="stat-item"><span class="stat-number">150g</span><span class="stat-label">Serving size per cup</span></div><div class="stat-item"><span class="stat-number">104kcal</span><span class="stat-label">Energy provided</span></div><div class="stat-item"><span class="stat-number">80%</span><span class="stat-label">Water content</span></div></div><p>The distinctive feature that clearly sets red grapes apart is their color, which comes from a group of antioxidants known as anthocyanins. Additionally, the skins of red grapes are rich in resveratrol, a compound indicated by scientific studies to potentially support the cardiovascular system and help reduce inflammation in the body.</p><div class="mb-20"><img class="img-bdrd-16" src="https://api.inewgen.co/uploads/vs_ms8hetaq_inline_1_937fcfcf3c.jpg" alt="close up fresh red and green grapes" loading="lazy" /><p class="color-gray-500 text-sm mt-10">Stock photo for illustration only, not from the actual event</p></div><div class="ai-insight"><p>Resveratrol and anthocyanins are phytochemicals that have gained significant attention in modern nutrition due to their crucial role in cellular antioxidant defense. Besides red grapes, these compounds are also commonly found in berries and red wine. Understanding these substances allows consumers to tailor their dietary choices toward specific health goals effectively.</p></div><p>Even without coloring agents like anthocyanins, green grapes are by no means an inferior fruit. Green grapes are rich in antioxidants belonging to the flavonoid group and contain high levels of vitamin C, which helps strengthen the immune system, keeps the skin looking radiant, and provides great refreshment and thirst-quenching benefits during the day.</p><p>When comparing antioxidant content, red grapes stand out slightly more due to anthocyanins and resveratrol, which aid in cardiovascular health and anti-aging. Nevertheless, green grapes remain an excellent option for those seeking vitamin C and daily refreshment. Ultimately, the choice depends on personal flavor preference, or best of all, consuming them alternately to ensure a diverse and balanced nutrient intake. Most importantly, they should always be washed thoroughly before eating to minimize residue and fully reap the fruit benefits.</p><p class="source-attribution">Source: <img src="https://www.google.com/s2/favicons?domain=www.thairath.co.th&sz=64" alt="Thairath Lifestyle" class="source-logo" width="16" height="16" /> <a href="https://www.thairath.co.th/lifestyle/food/2949595" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Thairath Lifestyle</a></p>

medium_vs-ms8hetaq.jpg

small_vs-ms8hetaq.jpg

thumbnail_vs-ms8hetaq.jpg

Inewgen

Inewgen

#anthocyanins

Green vs Red Grapes: Nutritional Differences and Which One to Choose

Inewgen